Façon pomme d'amour

Façon pomme d'amour

"J'ai ensuite fabriqué un nappage tout chocolat pour le côté décoratif et aphrodisiaque de la table (1 blanc d'œuf battu en neige, 2 cuillères à soupe environ de sucre glace et 1 cuillère à soupe de cacao amer non sucré). J'ai ainsi obtenu un beau nappage brillant. A l'aide d'un pinceau de cuisine, j'en ai nappé les pommes et l'intérieur des coupes en verre. J'ai placé les pommes au chocolat (façon pommes d'amour version chocolat) sur des coupes en verre afin de les surélever et j'ai décoré avec des pétales de roses rouges fraîches."